Gâteaux Secs焼き菓子

モンブランミルフイユ

＜販売期間10/5～12/20予定＞
厳選されたスペイン産完熟栗のペーストと和栗ペーストを合わせ、
生菓子のモンブランのような濃厚でコクのあるクリームを、
144層からなる本格的な折パイでサンドした秋冬限定フレーバーのミルフイユです。

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆

横浜馬車道ミルフイユ

バターを包みながら144層に折り込んだサクサクのパイ生地で、口どけなめらかな3種のクリームをサンドしました。
キャラメルラテ：フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ社」のキャラメルチョコレートを使用した
濃厚でなめらかな味わい。
バニラ：北海道産生乳を使用したホワイトチョコレートなどをベースに、香り豊かなマダガスカル産バニラビーンズを加えたクリーム
フランボワーズ：北海道産生乳を使用したホワイトチョコレートなどをベースに、甘酸っぱいフランボワーズパウダーを加えたクリーム
こだわりのパイ生地には、国産小麦100％の小麦粉【白金鶴】を使用しています。

ハラール認証取得・低トランス脂肪酸

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆

• お歳暮
• 白金鶴
• 母の日
• ハラール認証取得
• 国産小麦粉
• 贈答に最適

キャラメルラテミルフイユ

144層からなる本格的な折パイに、フランスのチョコレートメーカー
「ヴァローナ社」のキャラメルチョコレートを使用した濃厚なクリームをサンド。
2023年5月より東京駅売店にて先行発売開始後、ご好評いただきまして
今秋より全国直営店・オンラインショップでも販売を開始いたしました。
ハラール認証取得。

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆

• ハラール認証取得
• 贈答に最適

幸せを呼ぶ馬車道馬蹄パイ

香り豊かなバターを包みながら192層に折り込み、香ばしくサクサク食感に仕上げた馬蹄型のパイ。
馬蹄型は、横浜馬車道に本店を構える当店ならではの形で、上部が開いたU字型から
幸せを受け止め満たしてくれる縁起物のモチーフとして知られています。

シュガーバター：小麦粉・バター・砂糖などのシンプルな材料で、バター風味がより感じられます。
キャラメル：キャラメリゼの香ばしさと、パリッと食感が楽しめる味わい。

ハラール認証取得

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆

• ハラール認証取得

馬車道コレクション

ガトー・ド・ボワイヤージュ自慢の焼菓子をひと箱で楽しめる、贈り物にぴったりの詰め合わせです。

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆、アーモンド、オレンジ、胡麻（胡麻は19個入り・31個入りに含まれます）

• お歳暮
• 白金鶴
• 母の日
• 国産小麦粉
• 焦がしバター
• 発酵バター
• 贈答に最適

ガトー・スフレ

国産小麦100％の小麦粉【白金鶴】を使用し、口どけよく、しっとりふっくらと焼き上げました。
4種のチーズをバランスよく使用した上品で濃厚な「ふっくら芳醇フロマージュ」、
3種類のチョコレートを使用した濃厚な味わいの「ふっくら濃厚ショコラ」の2種類のお味です。

特定原材料：小麦, 乳, 卵, 大豆, 胡麻

• 白金鶴
• 国産小麦粉
• 贈答に最適

ガトー・オ・ガナッシュ/ガトー・ウィークエンド

国産小麦100％の小麦粉【白金鶴】、国産発酵バターを使用しました。

＜ガトー・オ・ガナッシュ＞
チョコレート生地に国産小麦100％の小麦粉【白金鶴】と北海道産生乳100％の発酵バターを使用。
スティック状のベルギー産チョコレートを入れ、1本1本丁寧に焼き上げました。

＜ガトー・ウィークエンド＞
生地に国産小麦100％の小麦粉【白金鶴】と北海道産生乳100％の発酵バターを使用し、
上面をグラサージュでさっくりと仕上げたオレンジピール入りのしっとりとしたオレンジケーキです。

※こちらの商品は、馬車道コレクションに入っております。
バラ売りは直営店舗にてお求め頂けます。

特定原材料：＜ガトー・オ・ガナッシュ＞小麦、乳、卵、大豆、アーモンド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ガトー・ウィークエンド＞小麦、乳、卵、アーモンド、オレンジ

• 白金鶴
• 国産小麦粉
• 発酵バター

発酵バターのマドレーヌ/焦がしバターのフィナンシェ

＜発酵バターのマドレーヌ＞
北海道産生乳100％の発酵バターを使用し、ほっくりと焼き上げました。
レモン果汁で爽やかな風味もプラス。

＜焦がしバターのフィナンシェ＞
アーモンドプードルと焦がしバターの香ばしさが広がるしっとりとした食感。

※こちらの商品は、馬車道コレクションに入っております。

特定原材料：＜マドレーヌ＞小麦、乳、卵　　＜フィナンシェ＞小麦・乳・卵・大豆・アーモンド

• 白金鶴
• 国産小麦粉
• 発酵バター