Gâteaux Secs焼き菓子

焼き菓子

フランスでは、旅行用の焼き菓子のことを
"ガトー・ド・ボワイヤージュ"と呼んでいます。
素朴でどこか暖かくあえて飾らなくても可愛い表情を持つ、
香り高いセピア色の焼き菓子は、私たちの心をなごませてくれるでしょう。

Millefeuille

【4/20リニューアル】横浜馬車道ミルフイユ

【4/20リニューアル】
バターを包みながら144層に折り込んだサクサクのパイ生地で、口どけなめらかな3種のクリームをサンドしました。
キャラメルラテ:フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ社」のキャラメルチョコレートを使用した
濃厚でなめらかな味わい。
バニラ:北海道産生乳を使用したホワイトチョコレートなどをベースに、香り豊かなマダガスカル産バニラビーンズを加えたクリーム
フランボワーズ:北海道産生乳を使用したホワイトチョコレートなどをベースに、甘酸っぱいフランボワーズパウダーを加えたクリーム
こだわりのパイ生地には、国産小麦100%の小麦粉【白金鶴】を使用しています。

ハラール認証取得・低トランス脂肪酸

特定原材料:小麦、乳、卵、大豆

  • 白金鶴
  • ハラール認証取得
  • 国産小麦粉

Horseshoe-Pie For Happiness

【4/20リニューアル】幸せを呼ぶ馬車道馬蹄パイ

【4/20リニューアル】
香り豊かなバターを包みながら192層に折り込み、香ばしくサクサク食感に仕上げた馬蹄型のパイ。

シュガーバター:小麦粉・バター・砂糖などのシンプルな材料で、バター風味がより感じられます。
キャラメル:キャラメリゼの香ばしさと、パリッと食感が楽しめる味わい。

馬蹄型は、横浜馬車道に本店を構える当店ならではの形で、上部が開いたU字型から
幸せを受け止め満たしてくれる縁起物のモチーフとして知られています。

ハラール認証取得

特定原材料:小麦、乳、卵、大豆

  • ハラール認証取得

Bashamichi Collection

【4/20リニューアル】馬車道コレクション

【4/20リニューアル】
ガトー・ドボワイヤージュ自慢の焼菓子をひと箱で楽しめる、贈り物にぴったりの詰め合わせです。
ミルフイユ、馬蹄パイ、ガトー・オ・ガナッシュ、ガトー・ウィークエンド(オレンジ)がリニューアルし
一層美味しさをお楽しみ頂ける詰め合わせになりました。

特定原材料:小麦、乳、卵、大豆、アーモンド、オレンジ、胡麻(胡麻は19個入り・31個入りに含まれます)

  • 白金鶴
  • 母の日
  • 国産小麦粉
  • 焦がしバター
  • 発酵バター
  • 贈答に最適

Caramel-latté Millefeuille

キャラメルラテミルフイユ

144層からなる本格的な折パイに、フランスのチョコレートメーカー
「ヴァローナ社」のキャラメルチョコレートを使用した濃厚なクリームをサンド。
2023年5月より東京駅売店にて先行発売開始後、ご好評いただきまして
今秋より全国直営店・オンラインショップでも販売を開始いたしました。
ハラール認証取得。

特定原材料:小麦、乳、卵、大豆

  • ハラール認証取得
  • 贈答に最適

Millefeuille

横浜馬車道ミルフイユ

144層からなる本格的な折パイのサクサクとした食感に、とろけるクリームが絶妙です。
生菓子のミルフイユを焼菓子に仕立てました。

特定原材料:小麦, 乳, 卵, 大豆

  • お歳暮
  • 贈答に最適

Horseshoe-Pie For Happiness

幸せを呼ぶ馬車道馬蹄パイ

上が開いているU字型から、幸せを受け止め満たしてくれる縁起物として
欧州では古くから伝承されている【馬蹄(ばてい)】。
幸せをつなぐ縁起物をモチーフにした馬蹄型のパイを作りました。

ザラメ糖をまぶしさっくり仕上げたシュガーバター、コク深い濃厚な甘みが特徴のメープル、
爽やかな甘みと酸味のストロベリー、エダムチーズの香り高く風味豊かなチーズの4種類です。

特定原材料:小麦, 乳, 卵

  • お歳暮
  • ブライダルに最適
  • ハラール認証取得
  • 贈答に最適

Bashamichi Collection

馬車道コレクション

<直営店の販売:9/1~冬季予定>
ガトー・ド・ボワイヤージュの人気の焼き菓子を集めた、
贈り物にぴったりのギフトです。

特定原材料:小麦、乳、卵、大豆、オレンジ、アーモンド、胡麻(胡麻は21個入リ・32個入リのみ)

  • お歳暮
  • 国産小麦粉
  • 焦がしバター
  • 発酵バター
  • 贈答に最適
Gateau Souffle

ガトー・スフレ

国産小麦100%の小麦粉【白金鶴】を使用し、口どけ良く、しっとりふっくらと焼き上げました。

4種のチーズをバランスよく使用した上品で濃厚な「ふっくら芳醇フロマージュ」、3種類のチョコレートを使用した濃厚な味わいの「ふっくら濃厚ショコラ」の2種類の味をご用意しました。

特定原材料:小麦, 乳, 卵, 大豆, 胡麻

  • 白金鶴
  • 国産小麦粉
  • 贈答に最適

Gateaux Ganache/Gateaux Weekend-Orange

ガトー・オ・ガナッシュ/ガトー・ウィークエンド

国産小麦100%の小麦粉【白金鶴】を使用した2種類のスティックケーキ。

<ガトー・オ・ガナッシュ>
中にスティック状の生チョコレートを入れ、1本1本丁寧に焼き上げた、しっとりとしたチョコレートケーキ。
夏は冷やしてひんやりと、冬は温めてとろけるチョコと焼きたての風味をそれぞれお楽しみ頂けます。

<ガトー・ウィークエンド>
中にオレンジピールの入ったスティックタイプのオレンジケーキです。
上面のグラサージュ(表面を砂糖でコーティングすること)のサクッとした食感と柔らかなケーキの食感をあわせてお楽しみいただけます。

※こちらの商品は、馬車道コレクションに入っております。
バラ売りは直営店舗にてお求め頂けます。

特定原材料:小麦、乳、卵、大豆、アーモンド、オレンジ(ウィークエンドのみ)

  • 白金鶴
  • 国産小麦粉

Madeleines/Financier

発酵バターのマドレーヌ/焦がしバターのフィナンシェ

<発酵バターのマドレーヌ>
北海道産生乳100%の発酵バターを使用し、ほっくりと焼き上げました。
レモン果汁で爽やかな風味もプラス。

<焦がしバターのフィナンシェ>
アーモンドプードルと焦がしバターの香ばしさが広がるしっとりとした食感。

※こちらの商品は、馬車道コレクションに入っております。
バラ売りは直営店舗にてお求め頂けます。

  • 白金鶴
  • 国産小麦粉
  • 発酵バター

Online shop

Online shop

ガトー・ド・ボワイヤージュの商品がオンラインでお買い求めいただけます。
7,560円(税込)以上お買い上げで送料無料。
季節のギフトもご用意しておりますので、是非ご利用ください。

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